Thưởng thức rượu vang được xem là cả một nghệ thuật đòi hỏi sự cầu kỳ, tinh tế. Cách cầm chai rượu vang khi rót cũng cần tuân theo một số nguyên tắc nhất định. Điều này giúp mang đến người uống những trải nghiệm hoàn hảo nhất. Hướng dẫn cầm chai vang chuẩn mực dưới đây sẽ giúp bạn trở nên chuyên nghiệp hơn khi rót rượu!
Cách cầm chai rượu vang chuẩn cho người “sành điệu”
Cầm chai rượu vang tưởng chừng là một việc rất đơn giản. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng kỹ thuật. Khi ăn tại nhà hàng, bạn thường không cần rót rượu vì đã có nhân viên phục vụ. Thế nhưng nếu tổ chức tiệc tại nhà thì sao? “Bỏ túi” một số kỹ năng rót rượu cơ bản sẽ giúp bạn tự tin và trở nên “sành điệu” hơn khi thưởng thức rượu vang đấy!
Cách cầm chai rượu vang không quá khó khăn hay phức tạp. Trước hết bạn cần học cách giữ chai bằng một tay sao cho chắc chắn. Một tay còn lại thường sẽ cầm khăn để lau miệng chai sau khi kết thúc. Nên cầm ở nửa phần thân dưới của chai hoặc gần đáy chai. Không được nắm ở phần trên cổ chai, đối với nhiều người thì đây là hành động thiếu tinh tế, thậm chí là thô lỗ.
Nếu để ý, bạn sẽ thấy những người phục vụ chuyên nghiệp đặt phần đáy chai rượu trong lòng bàn tay. Mỗi chai thủy tinh thường có một lõm nhỏ ở đáy. Đặt ngón cái ở phần lõm này giúp bạn giữ chai rượu chắc chắn hơn.
Nếu bạn không quen với cách này vẫn có thể cầm ở phần thân dưới chai rượu như bình thường. Điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến trải nghiệm về chất lượng hay hương vị rượu. Bạn lưu ý không để tay làm che mất đi thông tin nhãn hiệu trên chai. Nên xoay phần nhãn dán này về phía người uống để họ có thể xem được thông tin của rượu.
Các bước rót rượu vang chuyên nghiệp
Sau khi đã biết cách cầm chai rượu vang, bạn cũng nên tham khảo quy trình rót rượu đúng chuẩn để trở nên chuyên nghiệp hơn trong mắt người đối diện. Dưới đây là những bước cơ bản nhất:
Khui rượu
Thông thường chai rượu vang có 2 loại là chai nắp vặn và chai nút bần. Việc khui rượu với chai nắp vặn khá dễ dàng. Bạn chỉ cần nắm phần nút được bao quanh cổ chai và vặn đúng chiều, phần nút sẽ tự khắc bung ra một cách nhanh chóng. Bạn lưu ý chỉ xoay cổ chai và vẫn giữ cho phần thân chai cố định. Điều này sẽ giúp bạn trở nên chuyên nghiệp hơn khi rót rượu.
Với chai rượu vang nút bần, bạn sẽ cần phải sử dụng thêm đồ khui. Trước hết cần mở được nút thiếc phía trên cùng. Sau đó ghim phần xoắn của đồ khui vào nút bần và xoáy sâu vào để kéo nút lên dễ dàng hơn. Bạn chú ý giữ cho phần ghim thẳng và xuyên vào chính giữa của nút. Như vậy sẽ hạn chế được việc nút bần bị đứt gãy hay rơi vụn gỗ vào rượu.
Lau miệng chai trước khi rót rượu
Lau khô miệng chai sẽ giúp làm sạch bụi bẩn hoặc những giọt nước đọng xung quanh. Nếu chai rượu được thiết kế bằng nắp vặn, bạn có thể bỏ qua bước này. Nhưng những loại rượu sử dụng nút bần thường sẽ để lại một ít bụi trong quá trình mở nắp. Bạn nên chuẩn bị sẵn một chiếc khăn sạch để bên cạnh. Đây chỉ là một bước nhỏ nhưng sẽ thể hiện được sự tinh tế của người thực hiện.
Lựa chọn ly rượu phù hợp
Như bạn đã biết, mỗi loại rượu sẽ cần đến một kiểu ly khác nhau. Chính sự cầu kỳ này sẽ tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi thưởng thức. Hầu hết các loại ly rượu vang thường được làm bằng pha lê hoặc thủy tinh trong suốt. Trước khi rót rượu, bạn cũng cần lau lại ly một lần để đảm bảo ly luôn khô ráo.
Rót rượu vào ly
Nên rót rượu từ chính giữa ly sau đó nâng chai lên từ từ. Như vậy hương thơm từ rượu sẽ tỏa ra, giúp việc thưởng thức trở nên thăng hoa, hoàn hảo hơn. Thao tác khi rót rượu cần dứt khoát, đều tay, ổn định. Đối với vang đỏ bạn có thể rót 1/2 ly, với vang trắng nên rót 1/3 ly.
Hoàn thành và lau phần miệng chai
Trước khi kết thúc quá trình rót rượu, bạn hãy xoay nhẹ phần cổ chai để hướng miệng chai lên trên. Động tác này sẽ hạn chế việc rượu bị đổ hay rơi vãi ra bàn. Sau khi đã rót rượu xong, bạn dùng tay còn lại để lau miệng chai thêm một lần nữa.
Một số lưu ý khi cầm chai và rót rượu vang
Cách cầm chai rượu vang không quá phức tạp. Tuy nhiên, vẫn có một số điểm nhỏ bạn cần lưu ý để quá trình rót rượu trở nên hoàn hảo hơn:
– Bạn có thể cầm ở phần thân dưới hoặc đáy chai. Nhưng khi cầm ở phần đáy bạn sẽ khó kiểm soát hơn, giống như khi bạn cầm quả bóng chơi bowling. Do đó nếu không tự tin với kỹ thuật của mình, bạn nên cầm phần thân chai.
– Về thứ tự rót rượu phục vụ, bạn hãy bắt đầu từ người lựa chọn chai vang và rót theo chiều kim đồng hồ. Ưu tiên rót rượu cho phụ nữ trước, sau đó mới đến phái mạnh. Và chủ nhà của bữa tiệc thường là người được rót rượu sau cùng.
– Trong quá trình rót rượu, nên để miệng chai cách miệng ly một khoảng vừa phải, tránh để chai rượu chạm vào miệng ly.
– Khi rót rượu cần giữ phong thái tự tin, ổn định, không để run tay vì rượu có thể bắn ra ngoài.
Cách cầm chai rượu vang sẽ phần nào thể hiện được sự tinh tế, chuyên nghiệp của người phục vụ. Nếu là một tín đồ “sành rượu”, đừng quên bổ sung kỹ năng nhỏ này để nâng cao trải nghiệm khi thưởng thức rượu vang. Avino Wines luôn sẵn sàng đồng hành mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về rượu vang cũng như các loại phụ kiện đi kèm. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn về các loại rượu tại hotline: 0886 815 345
