Tên các loại rượu vang nổi tiếng và hương vị đặc trưng của chúng

“Hoa hồng dù gọi là gì thì hương vẫn ngọt” - William Shakespeare đã viết như vậy, và rượu ngon thì không nằm ở cái tên, nhưng nó có thể nói lên chủng loại và hương vị mà bạn cần. Avino Wines sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về tên các loại rượu vang nổi tiếng được đặt theo giống nho - tạo vật mang đến sự khởi nguyên của rượu vang, để bạn có thể đưa ra quyết định tốt hơn khi mua hàng.

Tên các loại rượu vang nói lên đặc điểm của chúng

Tên các loại rượu vang đỏ và đặc điểm 

Với hương vị thơm ngon đậm đà và có màu sẫm nhờ tannin, rượu vang đỏ được biết đến với kết cấu phức tạp và nồng nàn. Có một số loại rượu vang đỏ rất ngọt ngào, nhưng cũng có một vài loại vang đỏ phổ biến thường khô và mà mang thiên hướng nhẹ nhàng của gia vị. Rượu vang đỏ cũng thường có nồng độ cồn cao hơn vang trắng, khiến chúng trở nên hoàn hảo khi kết hợp với thức ăn.

Một số loại rượu vang đỏ chúng ta có thể kể tên như:

• Cabernet Sauvignon: hay còn gọi là viên ngọc quý của Thung lũng Napa. Là loại rượu vang đỏ đậm, “Cabs” thường được mô tả rất đậm đà và mạnh mẽ. Nó được ủ trong gỗ sồi Pháp, hương vị trái cây thơm nồng được kết hợp với các loại gia vị và hương liệu đất. Kết đôi hoàn hảo với một ly Cabernet Sauvignon là một miếng bít tết thơm ngon hoặc các dạng thịt đỏ khác.

Cabernet Sauvignon quyến rũ hơn khi kết hợp cùng thịt đỏ

• Pinot Noir: một loại rượu vang đỏ có vị ngọt nhẹ đến trung bình với giống nho được trồng ở vùng khí hậu lạnh. Kết cấu rượu mượt mà và có hương thơm từ trái cây, chủ yếu là trái cây đỏ, phổ biến nhất là anh đào, cùng một chút gia vị và vị đất. Một ly Pinot Noir tuyệt vời thường mang theo hậu vị kéo dài. Nó kết đôi tốt nhất với thịt thú rừng hoặc thịt bê.

• Syrah: vẫn là một loại vang đỏ đậm và có hương vị khá phong phú. Nó có điểm nhấn từ trái cây sẫm màu, hạt tiêu và gia vị. Phong cách Syrah của Úc được gọi là Shiraz và ngọt ngào và giống như mứt. Cả hai phiên bản đều có nhiều hương vị trái cây, và điều đáng chú ý là sự phức tạp trong hương vị. Syrah hoàn hảo cho các món thịt thịnh soạn và sang trọng, đặc biệt nhất là thịt nai.

• Zinfandel: rượu được làm từ giống nho bản địa đặc trưng của Châu Mỹ. Bởi nho được trồng độc quyền ở California, loại rượu đa dụng này có nhiều phong cách khác nhau. Thông thường, Zinfandel được ủ trong gỗ sồi Mỹ, tạo nên hương vị trái cây chín giống như mứt và vị cay của đất. Zinfandel còn được biết đến là một trong những loại rượu có độ cồn cao, kết cấu rất phong phú. Mặc dù nó có thể kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thực phẩm, nhưng cặp đôi hoàn hảo của nó là thịt hun khói hoặc thịt nướng.

giống nho của Châu Mỹ là tiền thân của rượu Zinfandel

• Malbec: mặc dù ban đầu được sản xuất ở Pháp, nhưng đã được phổ biến bởi vùng Mendoza ở Argentina. Loại rượu này là một loại rượu vang đỏ đậm, có hương vị trái cây mọng sẫm và tannin vừa phải. Malbec là một sự kết hợp tuyệt vời cho bít tết hoặc các loại thịt nướng khác.

• Merlot: cái tên phổ biến của các vùng trồng trọt phía tây Hoa Kỳ. Merlot cũng giống như Cabernet Sauvignon chỉ khác một chút về hương trái cây. Hương vị và hương thơm của trái cây đỏ được tạo thành phức hợp bởi tannin mịn, cũng như gia vị và hương vani, là bằng chứng của quá trình lão hóa gỗ sồi. Merlot có vị ngon tuyệt vời khi kết hợp với bánh hamburger hoặc kỳ lạ hơn là với thịt cừu hoặc vịt.

Tên các loại rượu vang trắng và đặc điểm

Các loại rượu vang trắng thường được coi là điểm khởi đầu cho những người uống rượu. Chúng có hương vị từ ngọt sang khô, và thường dễ uống hơn các loại màu đỏ. Rượu vang trắng cũng có xu hướng nhiều đường hơn. Vị của chúng nhẹ nhàng, sảng khoái khiến chúng trở nên hoàn hảo cho các bữa tiệc. Đây là một số loại vang trắng có thể bạn cần ghi nhớ tên:

• Chardonnay: tên loại rượu vang trắng nhẹ đến đậm được trồng trên toàn cầu nhưng lại là loại rượu phổ biến nhất ở Mỹ. Những loại Chardonnay ngon nhất được ủ chín và có vị thơm béo. Hương vị trái cây giòn như táo và lê được kết hợp với hương cam quýt và thoảng chút vani. Uống Chardonnay với nước sốt kem hoặc các món gà để có sự kết hợp hoàn hảo.

• Riesling: sự lựa chọn hàng đầu của Đức, có nguồn gốc từ Thung lũng Rhine. Riesling lúc đầu có vị ngọt và chua nhưng cân bằng với hương vị mật ong và một lượng khoáng chất đáng kể. Riesling rất thích hợp để kết hợp với các món ăn châu Á cay hoặc các món thịt đạm như thịt lợn.

Riesling còn được mệnh danh là “vang trắng vạn người mê”

• Pinot Grigio: hay còn gọi là vang trắng tinh túy của Ý. Kết cấu nhẹ, khô và sảng khoái với hương vị trái cây giòn như táo hoặc lê. Một phiên bản khác của nó sẽ mang hương thơm hoa cỏ và có một chút khoáng chất. Mặc dù cả hai phong cách có thể được coi là cùng một loại rượu, nhưng phong cách sau thường mang tên Pinot Gris hơn là Pinot Grigio. Cả Pinot Gris và Pinot Grigio đều được kết hợp tốt nhất với hải sản, cụ thể hơn là động vật có vỏ.

• Sauvignon Blanc: là một loại rượu vang trắng nhẹ, khô và giòn có hương cam quýt và hương cỏ. Khi ủ trong gỗ sồi, rượu cũng có hương gia vị và vani. Mặc dù nó có hương vị tuyệt vời khi dùng chung với gà nướng hoặc rau, Sauvignon Blanc vẫn kết hợp hoàn hảo nhất với sò điệp hoặc các loại động vật có vỏ khác.

Sauvignon Blanc - lựa chọn hoàn hảo trong bữa tiệc hải sản

Vì sao ta nên biết tên các loại rượu vang nổi tiếng?

Rượu vang thường có đủ hình dạng, màu sắc và hương vị. Việc tìm loại rượu phù hợp vào đúng dịp sẽ dễ dàng hơn rất nhiều khi bạn bắt đầu hiểu được sự khác biệt giữa chúng. Am hiểu chúng đến từ đâu, làm bằng gì và sử dụng vào thời điểm nào là hợp lý sẽ khiến cho bạn bước gần hơn đến thế giới sành rượu. 

Không chỉ liên quan đến thưởng thức, nắm rõ tên gọi và đặc điểm của rượu vang, bạn có thể yên tâm chọn các loại dụng cụ đi kèm như ly uống rượu vang, bình rót rượu vang phù hợp nhất để tạo ra một bộ sưu tập rượu chuẩn chỉnh.

Ngoài ra, một số giống nho có nhiều khả năng gây dị ứng rượu vang cho bạn ngay cả khi bạn sử dụng bình gạn sục khí rượu, vì vậy điều quan trọng là phải nắm rõ đặc điểm của loại rượu mình sắp sử dụng. 

Tên các loại rượu vang kể trên tất nhiên chưa phải là bản danh sách liệt kê đầy đủ bộ sưu tập rượu vang trên thế giới. Mặc dù vậy, Avino Wines mong rằng nó cũng đã mang đến cho bạn những sự lựa chọn thật đa dạng. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị yêu thích cho riêng mình và có thể còn là quà tặng hoàn hảo cho những người bạn quan tâm.